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El invento de José Andrés para convertir las patatas a la riojana en un...
El tapeo y el concepto de aperitivo que tenemos España es imposible de exportar tal cual fuera, por mucho que las tapas triunfen fuera de nuestro país. Pero si hay algo común a todo el planeta es la...
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Tenemos la receta de la tapa ganadora del concurso con pimientos del piquillo...
La joven chef Irene Jiménez se ha proclamado vencedora de la séptima edición del Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa con su receta bautizada como bombón salado de pimiento del piquillo...
View ArticleHoy, en La cocina de DAP, cocinamos una de las tapas imprescindibles de...
En Cádiz se come de maravilla y hay una tapa que triunfa en siempre en cada bar de la provincia. Lo mejor de todo es que es un plato de raíces humildes, barato, con pocos ingredientes, y súper fácil...
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Esta cena con tres ingredientes es todo lo que necesito para ser feliz en...
En cuanto empieza la temporada, me vuelvo loco haciendo pimientos asados en casa. Son baratos, cunden un montón y se les puede añadir a cualquier cosa. Intento hacer una tanda a principios de semana y...
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Montadito de pringá, receta de la irresistible tapa sevillana
Si hay un bocado que no puede faltar en los bares sevillanos, es el montaito de pringá. Un bocata pequeño y sabroso relleno de las carnes del puchero. Este bocado humilde nació como forma de...
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Gilgeori toast: receta del sándwich coreano de desayuno que mezcla dulce y...
Tostado por fuera y jugoso por dentro con una inesperada mezcla de sabores, este desayuno callejero coreano es ideal para el fin de semana o para una cena que se salga de lo habitual. Popular en los...
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Takoyakis: receta fácil de las irresistibles bolitas de pulpo, icónicas de la...
Atrévete a preparar takoyakis en casa, un clásico de la comida japonesa lleno de sabor en un solo bocado. Verás que siguiendo paso a paso nuestra receta prepararlos será pan comido. Los takoyakis...
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Con solo tres ingredientes y en menos de 15 minutos, este aperitivo con dulce...
En cuanto llega el otoño se abre la veda de una despensa de productos fabulosos con los que no echaremos de menos la huerta del verano. Y uno de los ingredientes que mejores recuerdos me traen en esta...
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Esta receta es fácil y económica, tiene pocos ingredientes, y es ideal para...
Entrar en la cocina después de un día de agobios puede ser más un placer que una obligación, sobre todo si el plato que vamos a preparar es tan sencillo y delicioso como estos rollos de jamón, patata...
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Pimientos del piquillo rellenos de quesitos, en freidora de aire: una receta...
Fácil, rápida y cundente. Sí, amigos, esta receta lo tiene todo, y es ideal para solucionar una cena en un santiamén. Confieso que tengo una relación de amor y odio con los quesitos. Apenas deberíamos...
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Salchichas rebozadas con beicon y queso: versión libre (pero igual de gocha)...
¿Hay algo mejor que un perrito caliente? Claro que sí, ¡un perrito caliente frito! Es lo que en el imperio de la gochada, Estados Unidos, se conoce como corn dog: una salchicha rebozada y frita, muy...
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Sándwich coreano: receta de la comida callejera que triunfa en las calles de...
Aunque la cocina coreana es una de las grandes gastronomías asiáticas, es también una de las que más ha tardado en llegar a Europa. Por suerte, cada vez estamos más familiarizados con alguno de sus...
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Esta receta, típica de los bares, está mucho mejor hecha en casa y es...
Con permiso de los callos, el bocata de calamares es unas de las pocas invenciones realmente genuinas de la gastronomía madrileña. Debido la influencia andaluza, en la capital siempre gustaron las...
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Higos con queso azul, miel, nueces y tomillo, aperitivo fácil pero...
Tantos meses esperando los higos frescos que resulta difícil resistirse a devorarlos tal cual cuando llegan al mercado. Cuando tenemos la suerte de tener a mano una higuera a rebosar de estos falsos...
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Chiles en nogada: cómo hacer la emblemática receta mexicana con la que se...
Asomarse a la cocina mexicana es hacerlo a una de las grandes culturas culinarias del mundo que, por suerte o por desgracia, vive desde hace años en una potente ola de popularidad que en ocasiones...
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Pincho tío Agus: así se hace uno de los bocatas más famosos y ricos de Logroño
La Calle del Laurel es una de las más famosas del casco antiguo de Logroño por ser un lugar típico de tapeo de la ciudad. Si has visitado la capital riojana es más que probable que la conozcas, así...
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Seguro que tienes todos los ingredientes para hacer esta receta en casa: es...
Hoy os traemos una receta práctica, deliciosa y fácil de hacer para la cena: el pastel de atún frío. A primera vista este plato no parece gran cosa, pero es súper versátil y, si usas buenos...
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Esta es una de mis cenas comodín para no manchar nada y disfrutrar mucho: la...
Desde que empezaron a aparecer en los supermercados las tortillas de trigo me aficioné a hacer todo tipo de quesadillas para cenar. Este plato, de origen mexicano pero ya totalmente...
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Nada dice “ya es finde” como un sándwich de queso frito: una receta gochísima...
Si estáis buscando un placer de los que hacen historia, preparaos para el sándwich de queso más gocho que jamás hayáis probado. No es la cena más ligera ni la más saludable, pero hoy no nos importa....
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Una receta fácil, rápida y divertida para cenar esta noche sin complicarse la...
Si estás buscando una receta fácil, rápida y divertida para cenar hoy en casa esta receta no va a defraudarte. Y lo mejor de todo es que podrás prepararla con ingredientes que seguramente ya tienes en...
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